薪资范围: 4000-6000元/月
发薪日期: 15
马富强
乌鲁木齐市米东区江之渔鱼火锅馆（个体工商户）
薪资详情
职位描述
1. 按标准化流程处理各类鱼品，逆向刮净鱼身两侧、鱼肚、鱼鳃根部鳞片，无残留，保证鱼身完整。 2. 规范剪开鱼鳃盖，捏住根部完整摘除两侧鱼鳃，无鳃丝残留，残渣统一放入指定容器。 3. 全程保持宰鱼操作台、刀具、盆具等工具清洁，操作后及时清理鱼鳞、血水等残渣，做到工完场清。 4. 配合后厨团队完成每日鱼品处理量，按需完成鱼品初步清洗，保障前端烹饪出品效率。 二、任职要求 1. 熟悉鱼类处理基础流程，能精准完成刮鳞、去鳃等核心操作，动作熟练、无操作死角。 2. 持有有效健康证，注重食品卫生，能自觉保持操作区域及个人工具的干净整洁。 3. 手脚麻利，能把控操作力度，保证鱼品成型完整，减少食材浪费。 4. 服从后厨工作安排，配合团队协作，能适应餐饮行业轮班制及高峰期工作节奏。 5. 有餐饮后厨宰鱼、杀鱼相关工作经验者优先，无经验可接受专人带教。 三、特别说明 1. 门店有标准化宰鱼操作要求，入职后简单带教即可上手，无需复杂技能。 2. 包吃包住，享全勤奖、绩效奖，工作环境整洁，工具配套齐全。 3. 团队氛围融洽，无复杂职场关系，专注本职操作即可，晋升可向配菜、厨工方向发展。
公司介绍
乌鲁木齐市米东区江之渔鱼火锅馆（个体工商户）在2025年10月24日创办，公司地址：新疆乌鲁木齐市米东区府前西路733号枫香雅郡一期6-1-103，6-1-104，6-1-105，6-1-106，位置方便；主要经营范围为许可项目：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。公司性质为餐饮，还有着环境好、老板好、晋升空间大、员工聚餐、免费培训等多种福利待遇。公司奉行“质量信誉顾客至上”的宗旨依靠创新成为了当地的优秀企业。
查看全部
工作环境
店铺在招职位
查看全部职位门店基本信息
店铺名称：乌鲁木齐市米东区江之渔鱼火锅馆（个体工商户）
所在行业：后厨
店铺规模：50-99人
